静岡県、海と山に囲まれ
旬の美味しいモノが食べられます、
県外どこに出ても「やっぱ、地元のモノの方が美味しい」
ということが多いのですが…(ホント、食の宝庫静岡県)
知りませんでした…
ココも美味しい王国、山形県、、
父親の生まれ故郷、山形県行って思いました、
夏の忙しさも少しは緩やかになり
体力的にも余裕が出来w
日月火と連休にして遠くに
ここ、山形県庄内地方は、
「食の都庄内」山の幸、日本海の海の幸
水が豊富で、野菜、果物と野の幸などてんこ盛り
美味しい素材をフル活用した、料理店も多いため
食に興味のある方々が通う、山形県庄内地方は超有名。。
「これはコレは、興味津々、、」
今回はひとり旅ではなかったので
下見程度に、必ずまた来ます…
好きで料理もよくしますので
あれやこれと混ぜて作る追求料理より
高級食材を使った料理(高いだけだったりする、、」
よりも…
断然、庄内地方の塩にぎりが最高 !!
お米が甘い !! お米がみずみずしい !!
シンプルにその地で育ったモノを必要最低限で味付け
ということでw、山形にいる時は
おにぎりばかり食べて思いました、、、 美味しんだから当然 !!
遠くまで来た甲斐があり
産地直送では味わえない
炊きたて、握り立ての贅沢品、(おにぎりだけどw)
値段が高いモノ、珍しく希少なモノが
すべて美味しいワケではありません、
その土地で、採れたモノを
その地で食べる方が
ずっと価値があり、美味しく感謝しながら食べることがGood !!
美味しいモノをたくさん知っていると
話しも盛り上がります、
また必ずゆっくり、第二の故郷 山形県やって来ます、
東北地方は美味しいモノの宝庫です、(今さら気づくww)
父親に感謝、山形県に感謝、、
